武昌法國梅裏埃木糖發酵管在食品、飲料加工過程中能夠快速、準確地獲得菌落總數檢測結果對食品質量和生產過程的穩定性控製至關重要。決策速度的快慢和準確性直接或間接地影響食品生產到流通的整個環節，從而*終影響食品的質量和安全。作為被驗證和傳統平板法同樣可靠的方法，3M™ Petrifilm™ 快速菌落總數測試片具有獨特的優勢：快速檢出結果，木糖發酵管批發出結果時間比傳統方法提高一倍；判讀準確，特有的技術減少了菌落蔓延而導致的判讀困難，雙重指示劑技術使計數更簡單；操作簡便，預製培養基的測試片隻需三步，在接種區的周圍加有泡棉屏障，接種更容易。這些優點都避免了由於傳統方法繁複的操作而導致的重複勞動和決策延誤。

武昌法國梅裏埃木糖發酵管指示菌通常是腸道菌，但某些情況下其他菌群也可作為指示菌，例如，如果食品已經過熱處理，但依然存在革蘭氏陰性菌，說明熱處理不夠徹底(相對於這些細菌的起始數)或熱處理後又被汙染、木糖發酵管批發大腸菌群隻是革蘭氏陰性菌的一類，對熱處理沒有太靈敏的指示作用，但現在仍使用大腸菌群計數檢測食品的熱處理後的效果，“指標菌"一詞是1977年由Ingram出，作為指示生態恃征相似的一類致病菌的可能存在的標誌，同時保留了上段所定義的指示菌含義。

武昌法國梅裏埃木糖發酵管大部分與快餐店中的漢堡包有關，14%為水果、蔬菜、5%來源於未知食品、16%為人與人接觸感染、12%為水源性感染。要避免被具有致病作用的大腸杆菌感染，其實非常簡單，大腸杆菌其實是非常脆弱的，像沸水這樣的溫度可以瞬間將其滅活木糖發酵管批發，因為完全不需要對它們有任何恐慌。你隻要把食品煮熟，不要吃生食，同時裝食品的各類用具也注意清潔，那就不可能被感染了。

武昌法國梅裏埃木糖發酵管組織準備采樣組須具有一定的野外調查經驗，熟悉土壤采樣技術規範，具有土壤、環境、化學、地質、地理和植物等技術知識的人員組成。采樣前組織學習有關土壤采集方案及作業指導書，采樣組應包括有關質量管理人員，樣品采集過程由質量管理人員全程質控，同時采樣組應有一個作風嚴謹、上作認真的技術負責人。采樣人員要掌握土壤分類方法、木糖發酵管批發采樣技術人員規定及質量控製要求，了解布點原則，正確使用采樣工具，掌握采樣深度、采樣方式、樣品混合與取舍、樣品編碼規則、樣品運輸和保存條件等，會正確使用GPS定位及航跡的保存和導出；質量管理人員需熟悉土壤汙染狀況調查布點、采樣、製備和保存及分析等全過程的質量保證規定及相關控製措施，熟悉質量控製樣品的準確度和精密度複核手段，掌握土壤汙染狀況調查過程質量跟蹤方法