橋口法國梅裏埃液體硫乙醇酸鹽培養基新鮮樣可暫時保存於冰箱或冰櫃中，但須在10天內進行提取處理。從野外采回的土壤樣品要及時放在樣品盤上，攤成薄薄的一層，置於幹淨整潔的室內通風處自然風幹，嚴禁曝曬，並注意防止酸、堿等氣體及灰塵的汙染。液體硫乙醇酸鹽培養基訂購風幹過程中要經常翻動土樣並將大塊捏碎以加速幹燥，同時剔除土壤以外的侵入體，細小已斷的植物須根，可用靜電吸附的方法清除。

橋口法國梅裏埃液體硫乙醇酸鹽培養基另外蔬菜、水果等被O157:H7大腸杆菌汙染也可造成大腸杆菌感染爆發。O157:H7在外環境中的生存能力較強，引起人類感染可能並不需要在外環境中進行增菌,除了飲用水受到汙染可造成感染外，液體硫乙醇酸鹽培養基訂購其他被汙染的水體如遊泳池、湖水及其他地表水等都可造成傳播。在上述三條傳播途徑中，以食物傳播為主。有人對自1982年起發生的100多起O157:H7爆發流行的感染途徑進行統計，發現食源性的占71%，52%為牛肉製品，

橋口法國梅裏埃液體硫乙醇酸鹽培養基指示菌通常是腸道菌，但某些情況下其他菌群也可作為指示菌，例如，如果食品已經過熱處理，但依然存在革蘭氏陰性菌，說明熱處理不夠徹底(相對於這些細菌的起始數)或熱處理後又被汙染、液體硫乙醇酸鹽培養基訂購大腸菌群隻是革蘭氏陰性菌的一類，對熱處理沒有太靈敏的指示作用，但現在仍使用大腸菌群計數檢測食品的熱處理後的效果，“指標菌"一詞是1977年由Ingram出，作為指示生態恃征相似的一類致病菌的可能存在的標誌，同時保留了上段所定義的指示菌含義。

橋口法國梅裏埃液體硫乙醇酸鹽培養基對角線法適用於汙灌農田土壤采樣，可布5～9個分點。梅花形法適用於麵積較小，地勢平坦、土壤組成均勻的地方，一般布5個分點。背景值剖麵樣：土壤剖麵樣在已確定的背景點位上采集，一般用自然發生層次的采樣方法，根據已劃分的層次，由下而上逐層采集通層混合樣。分層樣：在確定的點位處，自下而上采集不同深度土壤，液體硫乙醇酸鹽培養基訂購每層按梅花形法采集中部位置土壤。此外采樣點位應注意避開田墳、地頭及堆肥處等明顯缺乏代表性的地方。根據點位布設方案，結合地形和實際情況，使用GPS確定點位後，必須在現場完成相關點位信息的記錄。如點位地理坐標、海拔、坡度和土地利用類型等。樣品采集時能記錄的信息應記錄完全。